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北大“五女博士”胶原蛋白肽饮料的抗糖神器或“智商税”?

更新时间:2022-10-04 13:04:47点击:

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“我们的胶原蛋白肽是基于李勇教授和我们的首席科学家十八年的科研成果.“在某电商平台五女博士官方旗舰店的直播中,一位主播拿起李勇写的书《肽营养学》和《肽临床营养学》,说公司生产的胶原蛋白肽系列饮料站在巨人的肩膀上,太专业了”。

两年前,北大医学部发布维权打假声明,称“五女博士”推广的胶原蛋白肽饮料等产品与北大医学部投资、转让科技成果无关。该校李勇教授也明确表示,与企业没有任何合作或授权,不存在转化其研究成果的事情。

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那么为什么现在的主播公然用李咏教授来推广产品呢?9月30日,红星新闻联系品牌北京清颜卜式健康管理有限公司(以下简称“清颜卜式”)。其创始人和法定代表人蒋军(即“蒋燕飞”)表示,李勇教授现已退休,并被聘为公司首席科学家。“我们当时签合同的时候就签了,不允许书面宣传,但是允许其他形式。”随后,红星新闻记者通过邮件联系李勇教授,截至发稿未收到回复。

有专家指出,低成本、高毛利是胶原蛋白肽产品的基本特点,其生产工艺与其他饮料差别不大。但口服抗糖饮料和抗氧化剂根本无法阻止皮肤糖化的慢性过程,过量食用此类产品可能会产生副作用。

在某电商平台“五女博士官方旗舰店”,一款添加了玻尿酸、价值699元的胶原蛋白肽EGCG饮料,页面显示已售出1.4万件;另一款价值399元的“日常甜味植物饮料”显示销量为12.1万件。此外,其主要产品包括胶原蛋白肽维生素C饮料和VC乙醚嫩肤精华。

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直播的时候,一个主播说五个女博士的胶原蛋白肽可以解决皮肤松弛、眼周细纹、肤色不均、毛孔粗大等问题,很多明星都在喝。“我经常熬夜喝胶原蛋白肽弥补损失,还要喝抗糖堵漏洞,体验会更强.这也是为什么那么多明星看起来那么年轻的原因。其实人家做的早抗糖,做的也不错。”页面显示,该店铺拥有113万粉丝关注,共售出55.9万件商品。演员Crystal今年4月在自己的社交账号上发布了一段视频,介绍了5款女医生的胶原蛋白肽维生素C饮料,其中提到“每个月卖几千万”。

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上述产品的品牌名称为“杨医生/严清医生”。品牌主方青燕宣称,产品由北京大学营养学博士蒋军、北京大学生理学博士王雨辰、北京大学中西医结合博士陈媛媛等五位女博士共同研发。

据了解,清颜卜式公司的产品没有保健品备案,也就是说应该算是普通食品。该产品包装还标志着执行gbt31326植物饮料食品标准。

对于上述宣传行为,知名打假人王海告诉红星新闻记者,宣传“抗糖”的效果,原则上属于欺诈行为,而胶原蛋白肽配方在生产技术上已经比较成熟,不需要创新,也不需要投入大量研发。该产品是利用博士头衔忽悠消费者的产品,属于“智商税”。

蒋军认为,胶原蛋白肽有很多种,这些胶原蛋白肽根据分子量的不同,价格相差很大。目前,糖基化反应在学术界存在争议。“很多人觉得抗糖没用。核心观点是没有能直接降解晚期糖基化终产物的原料。然而,类似于糖尿病的治疗,我们没有办法降解已经产生的晚期糖基化终产物,我们可以找到减少晚期gly产生的方法

天检APP显示,北京清颜卜式健康管理有限公司成立于2019年7月12日,蒋燕飞为法定代表人,持股41.93%,其他四名女博士不直接持股。据了解,蒋燕飞是“五女博士”之一的蒋军。红星新闻记者联系蒋军,询问其为何改名。这是出于个人原因,与公司运营无关。

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红星新闻记者通过查阅专利网站发现,清颜博大知识相关的十余项专利中有五项处于实质审查阶段,其核心专利“一种具有DPP-IV抑制和抗疲劳功能的鱼蛋白肽及其制备方法”转让自中国农业大学,“一种植物性祛痘化妆品的净化装置”转让自董洁。其他专利多为“其他提取物在口腔美容产品中的应用”,R&D投入不高。在发明者中,只有蒋燕飞博士和王雨辰博士的名字。

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关于核心专利的转让,蒋军回应红星新闻称,公司目前授权了5项专利,其中3项是自己发明的,另外两项(即中国农业大学和“董洁”专利)是因为觉得对自己有帮助才买的。

“关于专利发明人的问题,我们一开始也想把大家都写下来,但后来参考了其他公司专利。发明人基本都是企业法人,所以我们按照惯例用了。”蒋军说,他们是在用药物的研发逻辑做保健品,这不是单纯的营养学能完成的,还涉及药学、生理学、中西医结合、皮肤等知识。在宣传之前,她的角色被夸大了。

据媒体报道,一家为其代工生产胶原蛋白肽维生素C饮料和抗糖饮料的公司已卷入传销。对此,姜军回应称,公司没有做传销,涉及的是这家公司卖给别人的产品,有人用这个产品做传销。“而且我们的胶原蛋白肽不是这家公司生产的,这里只生产少量的抗糖饮料。”

直播过程中,有主播不断声称“清颜卜式品牌配方是我们自主设计研发的”。公司创始人蒋军博士的导师是北京大学教授李勇,研究蛋白肽18年。“所以这个产品站在巨人的肩膀上”。

当红星新闻记者在直播间以网友的身份询问品牌胶原蛋白肽与李勇教授研究的关系时,主播拿起李勇主编的《肽营养学》和《肽临床营养学》说:“我们的胶原蛋白肽是基于我们的首席科学家李勇教授十八年的科研成果,李勇教授是我们江博士的博士生导师,两本书都是李勇教授主编的。

那么李勇教授是否参与青岩卜式公司的产品研发?红星记者发邮件给李勇教授询问,截至发稿,没有得到回复。随后,记者致电李勇教授所在的北大公共卫生学院时,一名工作人员表示,李勇教授已经退休,可以咨询学校相关部门。

北京大学公共卫生学院官网显示,李勇是北京大学医学部二级教授、博士生导师。长期从事营养与食品卫生的教学和科研工作,如肽营养、营养与疾病、膳食配方研究、人的营养状况等。

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红星新闻记者注意到,2020年9月中旬,北大医学部曾连续发布两次维权打假声明,称5名女博士推广的胶原蛋白肽饮料等产品与北大医学部投资转让科技成果无关。“参与宣传的我部公共卫生学院营养系李勇教授也明确表示,与企业没有任何合作或授权,不存在转化其研究成果的事情。”同时,据北京大学医学部介绍,这5人均为北京大学往届毕业的博士生

9月30日下午,蒋军告诉红星新闻记者,李勇是公司的首席科学家。然后给记者发来一份《首席科学家聘用协议》的复印件,上面写着北京清颜卜式健康管理有限公司聘请李勇教授为首席科学家,李勇教授为清颜卜式提供生物活性肽和营养方面的研发指导、咨询和顾问服务。李勇教授不参与公司的任何生产经营,青研知识不得以任何书面形式表达和宣传李勇教授的产品。协议有效期为2020年11月20日至2022年11月20日。

姜军表示,李勇教授现已退休,同意相关合作。“我们当时签合同的时候就签了不允许书面宣传,可以是其他形式。”

工商信息显示,今年7月,李勇成为北京青岩博科生物科技中心(有限合伙)的股东,持股比例约为10%。今年3月,王雨辰和陈圆圆也成为新股东,持有约4.5%的股份。本公司为青岩卜式的关联企业,持有后者约14.5%的股份。

那么,胶原蛋白肽饮料有美容养颜的功效吗?华南理工大学食品科学与工程学院赵谋明教授告诉红星新闻记者,如果强调美容养颜的功能,胶原蛋白肽必须根据这一功能进行水解。例如,有一个结论,富含羟脯氨酸的二肽和三肽可以有效地保持皮肤的光泽和水分。

但是,吃得越多越好。赵某明教授说,建议每天控制3~5克就够了,吃多了可能对女性有副作用。另外你要看技术指标,检测报告,动物实验报告,人群测试等。而且你不能只听主播的宣传。

据了解,根据我国食品安全标准,胶原蛋白肽主要检测相对分子量和羟脯氨酸含量,其原料可以是猪皮、牛皮、鱼皮、骨粒等。所以提取加工的科技含量不高。而胶原蛋白的分子量只能反映是否容易吸收,与功能无关。

上海市食品安全研究会专家组成员、美国宾夕法尼亚州立大学工学博士刘在接受媒体采访时强调,“没有确凿的证据表明胶原蛋白肽可以直接进入细胞。有些研究是体外研究,小肽可以和其他免疫分子结合进入细胞。对于胶原蛋白来说,胶原蛋白肽和小分子肽不是一种物质,小分子肽不被认为是能够进入细胞的。”也就是说,不管吃胶原蛋白还是多肽,最后能被人体利用的都是氨基酸。

据刘观察,在市场上,胶原蛋白肽本身价格不高,生产工艺成本与其他饮料工艺无异,具有成本低、毛利高的特点。由于缺乏辨别能力,消费者很难在短期内证明效果,于是“功能食品”成了一些商家盈利的“捷径”。

关于抗糖产品,皮肤科医生李对媒体表示,抗糖饮料的概念有些“智商税”,“因为皮肤糖化的原理是,摄入的各种食物最终都会转化为三大营养素,——糖、蛋白质、脂肪。当糖遇到蛋白质时,会发生美拉德反应产生糖化蛋白,但糖化过程需要时间,不发生在血管内。人服用抗糖饮料后,通过血管吸收,胶原蛋白的糖化不是发生在血管中,而是发生在皮肤上。”因此,李认为,口服抗糖饮料和抗氧化剂实际上不能阻止皮肤糖化的慢性过程。

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